Wir essen mit unseren Augen, unserer Zunge, unserer Freude. Wir schätzen die Qualität und die Vielfalt frischer Küche. Wir lieben Essen, das gut bekommt, gut schmeckt und gesundheitsförderlich ist. Wir mögen die positive Atmosphäre und den Zauber von Lachen, Entspannung und Energie Tanken an einem schön gedeckten Tisch mit einer gelungenen, leckeren Mahlzeit!
Kochfreude verzichtet auf einen neurotischen Umgang mit dem Thema Ernährung und Essen. Wir hinterfragen nicht jeden Bissen und verzichten auf Kalorien- und Nährwerttabellen, da unser Körper mehr ist als ein mathematisches Problem. Hochwertige, frische Lebensmittel sättigen gut, die Gerichte sind aromatisch, da nimmt die Lust auf zu viel Süßes automatisch ab. Wohlbefinden, Leistungskraft und Lebensfreude steigen mit frischer Küche, da nimmt die Lust auf Krankmachendes und alles, was uns nicht gut tut, ebenso ab.
Eine gesunde Esskultur ist eng verflochten mit dem Lebensstil, den man führt. Eine bewusster Lebensstil lädt dazu ein, achtsam und sorgsam mit sich und der Umwelt umzugehen. Wir finden, dass es sich deshalb lohnt, frische Küche als Quelle von Freude und Kraft und als Genussort zu erhalten und zu gestalten oder neu zu entdecken.